日本特定技能、技能實習職場的違法率（令和7年監督指導）｜特定技能76.5%有違反，加班費、有薪假與安全三項先自查

以特定技能在日本餐廳、工廠或介護機構工作的外國人越來越多，但職場是否守法，自己很難判斷。查日本 特定技能 技能實習 雇主違法 監督指導 令和7年 外國人 權益的人，可以看厚生勞動省2026年9月15日公布的結果：特定技能外國人的職場，接受監督指導的事業場中有76.5%違反勞動法令。本文依厚生勞動省（Ministry of Health, Labour and Welfare）的公布資料與e-Gov上的勞動基準法，整理數據、各業種常見問題、實際案例與可以自己確認的項目。

令和7年的監督指導結果

厚生勞動省彙整了全國勞動基準監督署在2025年（令和7年）對使用技能實習生或特定技能外國人的事業場所做的監督指導（立入調查）。這些是被懷疑有違法情況而接受調查的事業場，不代表所有職場的比例。

特定技能所屬機關在2025年底有62,996個（出入國在留管理廳調查）。

特定技能各業種的違反率

厚生勞動省的別紙列出特定技能1號人數較多的5個分野相關業種：

在飲食店工作的人，要特別注意勞動時間；介護與建設則是加班費和健康檢查後續處理較常出問題。飲食店的第2、3名是勞動條件明示23.0%與加班費22.7%，食品製造則是勞動時間12.9%與加班費12.6%，同一個職場常常同時有好幾項問題。

實際案例：36協定次數與有薪假

別紙中的飲食店案例，特定技能外國人超過特別條項付36協定規定的延長次數（6次）加班，被勞基署勸告改正。同一家店還有另一個問題：有10天以上有薪假的特定技能外國人，公司沒有在1年內指定其中5天讓本人休假。

勞動基準法第39條規定，一年有10天以上有薪假的勞工，其中5天由公司指定時季讓勞工確實休假；第37條規定，加班要付割増賃金，一個月超過60小時的部分是5成以上。

工廠的案例則包括沒有做粉塵作業的塵肺健康檢查、讓沒有完成堆高機運轉技能講習的外國人開堆高機。另一個技能實習的案例中，公司補發了約110萬日圓的加班費，也退還了讓實習生用健康保險看工傷所負擔的費用。

自己可以先確認的項目

以下是依照監督指導常見違反整理的自查表，符合任何一項，都值得先和公司確認：

向勞基署申告的情況

2025年，特定技能外國人向勞動基準監督署申告、要求改正違法的件數是150件，內容以薪資與加班費未付131件最多，其次是低於最低工資19件、解僱程序不完整17件。技能實習生的申告是108件。

薪資或加班費沒有照付時，先保留薪資明細、排班表、打卡紀錄等證據，再到管轄的勞動基準監督署諮詢。案例中的公司被勸告後，也改用母語做安全教育、調整排班，申告能讓職場實際改善。

常見問題

76.5%代表大部分特定技能的公司都違法嗎？

不是。這是被懷疑違法而接受監督指導的8,082個事業場中的比例。

有薪假公司沒讓我休也算違法嗎？

有10天以上有薪假的勞工，公司必須在1年內指定其中5天讓勞工休假。

工作受傷可以用健康保險看病嗎？

工傷原則上用勞災保險；監督指導案例中，公司被要求退還讓員工用健保負擔的費用。

總結：看數據知道常見問題，用自查表保護自己

日本 特定技能 技能實習 雇主違法 監督指導 令和7年 外國人 權益的重點，是特定技能職場的違反率76.5%、技能實習73.2%。

常見違反是安全基準、健檢後的醫師意見聽取與加班費，飲食店則以勞動時間最多。

先用薪資明細和排班表自查，發現問題保留證據，再向勞動基準監督署諮詢。

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資料來源

• 厚生労働省 報道発表「外国人技能実習生又は特定技能外国人を使用する事業場に対して行った令和７年の監督指導、送検等の状況を公表します」（令和8年9月15日）
• 厚生労働省 別紙２「特定技能外国人を使用する事業場に対する監督指導、送検等の状況」（PDF）
• 厚生労働省 別紙１「技能実習生を使用する事業場に対する監督指導、送検等の状況」（PDF）
• e-Gov法令検索「労働基準法」（昭和22年法律第49号）第37条・第39条